草莓核桃雪Q餅（不失敗料理）
描述
加了草莓乾的雪Q餅，提升了一點酸度，再加上核桃的堅果香及口感，中和了棉花糖的甜膩感，很適合佐茶的小點心！
用一只平底鍋就可以輕鬆完成，是適合烘焙初學者的入門款！
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備材料並秤重，小顆棉花糖可以加速在製作過程中，棉花糖的融化速度，如果買不到小顆棉花糖，就事先以剪刀剪成小塊狀
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奇福餅乾剝開成兩半備用
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取出烘烤過的核桃，剝成小塊狀
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開火煮一鍋熱水
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將平底鍋放置在裝熱水的鍋子上，隔水加熱奶油
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待奶油完全融化後，倒入奶粉拌炒均勻
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奶粉和奶油完全混合後，加入棉花糖拌炒，炒至棉花糖無顆粒，呈現黏稠狀
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將混拌好的雪Q餅倒入鋪好烘焙紙的方形烤盤中
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在雪Q餅上面再鋪上一張烘焙紙，以桿麵棍和切割版桿壓，讓雪Q餅緊密結合，減少空隙
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將雪Q餅放入冰箱冷藏，再取出切成適口的小塊，即大功告成
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甜甜的雪Q餅，是適合佐茶的小點心
小撇步
核桃可用其他堅果類代替
