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Nana
25 食譜 109 粉絲

蒲瓜肉絲煲

蒲瓜肉絲煲

描述

營養又下飯

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 梅花豬切成肉絲
加入醬油、香油、白胡椒粉醃漬約15分鐘

    梅花豬切成肉絲 加入醬油、香油、白胡椒粉醃漬約15分鐘

  • 洋蔥切絲
菇類記得先川燙過

    洋蔥切絲 菇類記得先川燙過

  • 蒲瓜切長條塊狀

    蒲瓜切長條塊狀

  • 熱鍋熱油下蒜末

    熱鍋熱油下

  • 蒜頭香氣出來,接著炒肉絲

    頭香氣出來,接著炒肉絲

  • 肉絲半熟,再放洋蔥及菇類

    肉絲半熟,再放洋蔥及菇類

  • 翻炒一下即可放入蒲瓜

    翻炒一下即可放入蒲瓜

  • 加入一點點水(不要太多,因為蒲瓜也會出水)
中小火蓋鍋悶煮約十分鐘,等入味

    加入一點點水(不要太多,因為蒲瓜也會出水) 中小火蓋鍋悶煮約十分鐘,等入味

  • 因為肉絲有醃漬過了,基本上不需要再調味
但大家還是可以依照自己的口味來調整

    因為肉絲有醃漬過了,基本上不需要再調味 但大家還是可以依照自己的口味來調整

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Nana 25 食譜 109 粉絲

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