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牛犁
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甜蜜幸福糕

甜蜜幸福糕

描述

透過長輩分享故事及口述傳承飲食技藝,讓參與者產生共鳴,並結合綠色創業,發展食農體驗。

1 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 圓糯米洗淨,泡水4小時。

  • 浸泡後,放入砂糖,蒸煮30分鐘(無蒸籠可用電鍋,水與米高度相同,電鍋內鍋約500CC)

  • 蒸好後,加入黑糖、紅二砂糖攪拌

  • 取適量的綜合果乾、綜合堅果至於碗底

  • 將甜米糕放入碗中,壓緊實。

  • 最後取出盤子,將米糕倒出來,即完成。

小撇步

蒸籠(含蒸布、無蒸籠可用電鍋)

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