李瑤容 9 食譜 55 粉絲 追蹤 番茄海鮮豆腐鍋 描述 【番茄海鮮豆腐煲】一鍋料理到底,一餐只需煮這鍋,營養健康美味,讓下廚是件開心輕鬆的事! 防疫期間,煮婦煮三餐,偶爾來一鍋料理到底,不愛下廚也難! 已參加:防疫在家煮食譜募集 58 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 洋蔥 1顆 牛番茄 5顆 芹菜 80g 嫩豆腐 1盒 蛤蜊 15個 蝦 6隻 透抽 2條 鹽 3匙 胡椒粉 1匙 米酒 30cc 步驟 所有材料圖片。 嫩豆腐先橫切再切成丁狀。 蛤蜊吐沙完全,透抽去內臟後切成圈狀,蝦洗淨剪去頭尖處。 洋蔥切丁。 番茄洗淨切丁,芹菜切成芹菜末。 油鍋熱先放入洋蔥丁炒香,炒到洋蔥微軟。 加入3匙鹽及1匙胡椒粉拌勻。 放入番茄丁略炒1分鐘。 加入1100cc水後,蓋上鍋蓋先開大火煮沸後再轉中小火燜煮3分鐘。 放入蛤蜊、蝦及透抽。 待海鮮8分熟後放入豆腐。 倒入30cc米酒。 淋上1匙香油。 灑上芹菜末。 營養健康又美味上桌。 小撇步 洋蔥,番茄先入鍋炒香入味是成為高湯鮮甜的秘訣,完全不添加防腐劑的天然湯底,為家人的健康把關。 1.3 萬 瀏覽 2021/06/07 發表