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菲吃不可
10 食譜 91 粉絲

【素】鳳梨檸檬羅勒子果醬

【素】鳳梨檸檬羅勒子果醬
5 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鳳梨切一半,4/1切塊備用,4/3切小細條,看自己喜歡的口感決定。

    鳳梨切一半,4/1切塊備用,4/3切小細條,看自己喜歡的口感決定。

  • 切塊狀的打成汁,或者壓成汁也可以。

    切塊狀的打成汁,或者壓成汁也可以。

  • 鳳梨汁加入鍋中。

    鳳梨汁加入鍋中。

  • 糖與檸檬汁也加入鍋中,開中火滾,不時攪拌。

    糖與檸檬汁也加入鍋中,開中火滾,不時攪拌。

  • 滾約5-8分鐘會有些軟爛,可以轉成小火繼續滾5分鐘。

    滾約5-8分鐘會有些軟爛,可以轉成小火繼續滾5分鐘。

  • 將要用的罐子滾水燙過消毒殺菌,倒放放涼晾乾。

    將要用的罐子滾水燙過消毒殺菌,倒放放涼晾乾。

  • 滾爛後顏色會變深,再撒上羅勒子攪拌,可以準備入罐。

    滾爛後顏色會變深,再撒上羅勒子攪拌,可以準備入罐。

  • 入罐後蓋緊倒放,形成真空,可置放於常溫,開罐後再冰冰箱,或者放涼後入罐,置放於冰箱。

    入罐後蓋緊倒放,形成真空,可置放於常溫,開罐後再冰冰箱,或者放涼後入罐,置放於冰箱。

小撇步

果醬可用於麵包類、優格、氣泡水、綠茶⋯等等,好做又可以依照個人喜好調整。

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