牛丼

colooki
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描述

雖然近期要吃到日本味道的牛丼飯已很容易,但十分想念日本的時候還是會自己做,放更多的洋蔥讓醬汁更鮮甜,更多的肉才吃得過癮呀。
食譜影片:https://bit.ly/3clFLZP
Facebook:https://bit.ly/3fV0o13
Instagram:nickycolooki

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 洋蔥切片、薑切絲、牛肉片切對半

    洋蔥切片、薑切絲、牛肉片切對半

  • 鍋中放入洋蔥、薑、並加入調味醬汁

    鍋中放入洋蔥、薑、並加入調味醬汁

  • 大火煮到微滾,放入牛肉

    大火煮到微滾,放入牛肉

  • 大火煮滾,撈浮沫

    大火煮滾,撈浮沫

  • 轉小火煮15-20分鐘,煮至醬汁約一半。

    轉小火煮15-20分鐘,煮至醬汁約一半。

  • 醬汁淋上白飯,放上洋蔥與牛肉放上紅薑與一味

    醬汁淋上白飯,放上洋蔥與牛肉放上紅薑與一味

小撇步

1、多些洋蔥醬汁會帶更多鮮甜風味
2、牛五花的油脂較多,吃起來更嫩口
食譜影片:https://bit.ly/3clFLZP
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朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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