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colooki

58 食譜 308 粉絲

牛丼

描述

雖然近期要吃到日本味道的牛丼飯已很容易，但十分想念日本的時候還是會自己做，放更多的洋蔥讓醬汁更鮮甜，更多的肉才吃得過癮呀。
食譜影片：https://bit.ly/3clFLZP
Facebook：https://bit.ly/3fV0o13
Instagram：nickycolooki

20 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

牛五花

250g
洋蔥

1顆
薑

10g
紅薑

適量
一味

適量

調味醬汁

水

200cc
醬油

50cc
清酒

50cc
味醂

50cc

步驟

洋蔥切片、薑切絲、牛肉片切對半
鍋中放入洋蔥、薑、並加入調味醬汁
大火煮到微滾，放入牛肉
大火煮滾，撈浮沫
轉小火煮15-20分鐘，煮至醬汁約一半。
醬汁淋上白飯，放上洋蔥與牛肉放上紅薑與一味

小撇步

1、多些洋蔥醬汁會帶更多鮮甜風味
2、牛五花的油脂較多，吃起來更嫩口
食譜影片：https://bit.ly/3clFLZP
Facebook：https://bit.ly/3fV0o13
Instagram：nickycolooki

5,035 瀏覽

2021/06/06 發表

colooki 58 食譜 308 粉絲

朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。我的確喜歡料理，特別是日式家常菜與下酒小菜，更在乎料理與器物的搭配，而「安靜」是朝井家搭配的基本條件，也是朝井家的風格與生活理念。朝井家instagram：https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團：https://bit.ly/2cvfU5b

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momo

Hinata
材料單純很容易準備，簡單又快速。調味很棒，真的不輸牛丼店的味道，超棒的。

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