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BETTY
131 食譜 978 粉絲

咖哩飯

咖哩飯
321 說讚 14 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果削皮切小塊

    紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥蘋果削皮切小塊

  • 雞胸肉切小塊

    雞胸肉切小塊

  • 雞胸肉下鍋煎熟,至兩面變色盛出備用

    雞胸肉下鍋煎熟,至兩面變色盛出備用

  • 原鍋下一匙油,下洋蔥炒香,炒到洋蔥有點變透明

    原鍋下一匙油,下洋蔥炒香,炒到洋蔥有點變透明

  • 加入馬鈴薯跟紅蘿蔔拌炒約3分鐘

    加入馬鈴薯紅蘿蔔拌炒約3分鐘

  • 加入雞胸肉和蘋果拌炒均勻

    加入雞胸肉和蘋果拌炒均勻

  • 加入飲用水至淹沒過所有食材

    加入飲用水至淹沒過所有食材

  • 水煮滾之後,分批加入咖哩塊(先切成小塊狀),
邊放入咖哩塊邊攪拌

    水煮滾之後,分批加入咖哩塊(先切成小塊狀), 邊放入咖哩塊邊攪拌

  • 蓋上鍋蓋,用中火煮20分鐘, (記得要定時攪拌才不會沾鍋底)

  • 完成

小撇步

雞胸肉換雞腿肉可能口感會更好
蘋果只是增加甜味
煮到最後幾乎都化開了

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BETTY 131 食譜 978 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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