麻油雞湯

被紋繡師耽誤的廚師
9 食譜 108 粉絲

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

8隻
一塊
半顆
1盒
1塊
少許
少許
可➕可不➕

步驟

  • 熱鍋後倒入麻油 把切片的薑片入鍋關小火慢慢煸炒
炒到薑片稍微乾捲起來

    熱鍋後倒入麻油 把切片的薑片入鍋關小火慢慢煸炒 炒到薑片稍微乾捲起來

  • 下雞肉(雞肉要先用水燙過去雜質 洗乾淨)跟薑麻油一起炒一下略熟

    下雞肉(雞肉要先用水燙過去雜質 洗乾淨)跟薑麻油一起炒一下略熟

  • 倒半瓶米酒+開水
(喜歡酒味重的可以倒全酒或用私釀米酒)

    倒半瓶米酒+開水 (喜歡酒味重的可以倒全酒或用私釀米酒)

  • 湯滾後轉中火 加鹽巴、雞湯塊一塊、胡椒粉(鹹度依個人口味為主.所以要自己試味道喔!)

    湯滾後轉中火 加鹽巴、雞湯塊一塊、胡椒粉(鹹度依個人口味為主.所以要自己試味道喔!)

  • 最後加入你想吃的菜或火鍋料
我是加米血 玉米 高麗菜 玉米筍
(我個人會再放枸杞和紅棗)
起鍋前再➕半瓶米酒 滾了就可以熄火囉

    最後加入你想吃的菜或火鍋料 我是加米血 玉米 高麗菜 玉米筍 (我個人會再放枸杞和紅棗) 起鍋前再➕半瓶米酒 滾了就可以熄火囉

  • 很簡單對吧 開動囉!

    很簡單對吧 開動囉!

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