胖達嫂的手做廚房 71 食譜 833 粉絲 追蹤 奶酪棒 描述 香甜Q彈可口的奶酪棒 小朋友吃非常營養 奶香濃郁 119 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 動物鮮奶油 80 牛奶 300 煉乳 45 糖 20 鹽 少許提味 起司片 7 吉利丁片 20克大概 步驟 第一部 吉利丁片泡冰塊水 盆中倒入鮮奶油,牛奶,煉乳,糖攪拌均勻小火加熱 一起放入起司片 攪拌至起司溶化 完全融化後關火 回溫至45度左右 將吉利丁抓去水份 放入回溫45度的材料中攪拌至溶化過篩倒入模具放涼冷藏5小時或是前一晚製作冷藏至隔夜取出脫模 乳酪棒完成 用家中現有的模具都可以 冰冰涼涼很好吃 濃濃奶香 美味可口 2.6 萬 瀏覽 2021/06/04 發表