白米油飯 #適合孩子吃

蕾玲
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 先調醬汁將麻油、醬油、蠔油、米酒調整一晚(約半杯米量),洗米將醬汁倒進米裡再加1.5杯水。(合起來的水量就是兩杯)

  • 白米送進電鍋,可以開始備料。 豬肉絲稍微用醬油米酒醃製 香菇提前泡軟,香菇水留著。

  • 下一些麻油,把肉絲、香菇丟下去炒,然後再加入各一匙醬油、米酒、蠔油,炒熟即可。

  • 飯煮好,打開就有油飯色澤,將飯倒進炒鍋裡面,跟肉絲香菇拌炒(加入香菇水約三湯匙)中火拌炒後關火悶十分鐘完成✅

小撇步

也可以加蝦米,但孩子不喜歡蝦米口感所以沒有特別加。
麻油可以酌量減少,避免味道太重還是不喜歡!但真的很香~

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蕾玲 2 食譜 18 粉絲

兩個孩子的媽,喜歡料理。 求一個健康食材,少油少鹽美味料理。

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