蕾玲 2 食譜 21 粉絲 追蹤 白米油飯 #適合孩子吃 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 香菇 6-7朵 肉絲 些許 麻油 1匙 醬油 1.5匙 米酒 1.5匙 蠔油 1.5匙 步驟 先調醬汁將麻油、醬油、蠔油、米酒調整一晚(約半杯米量),洗米將醬汁倒進米裡再加1.5杯水。(合起來的水量就是兩杯) 白米送進電鍋,可以開始備料。 豬肉絲稍微用醬油米酒醃製 香菇提前泡軟,香菇水留著。 下一些麻油,把肉絲、香菇丟下去炒,然後再加入各一匙醬油、米酒、蠔油,炒熟即可。 飯煮好,打開就有油飯色澤,將飯倒進炒鍋裡面,跟肉絲香菇拌炒(加入香菇水約三湯匙)中火拌炒後關火悶十分鐘完成✅ 小撇步 也可以加蝦米,但孩子不喜歡蝦米口感所以沒有特別加。 麻油可以酌量減少,避免味道太重還是不喜歡!但真的很香~ 7,556 瀏覽 2021/06/03 發表