凌凌 4 食譜 20 粉絲 追蹤 瓜子里肌肉燥✨ 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 約400克 1 豬里肌肉 一條 1 薄鹽醬油 兩湯匙 1 脆瓜一罐 1 蒜頭 4-5顆 切片 1 鹽 少許 1 米酒 一匙 1 白胡椒 少許 1 香菇素蠔油 一匙 1 水 適量(依肉量決定 1 步驟 豬里肌切塊 川燙 半熟撈起備用 倒入少許油,蒜片爆香 倒入豬絞肉,拌炒至熟。 倒入豬里肌肉、脆瓜切丁、醬油、鹽、米酒、素香菇蠔油 脆瓜的醬汁 倒入適量的水稍微拌絞均勻,再蓋鍋、轉小火燜煮40分,待入味後熄火。 (熄火後蓋子我還是蓋著到要吃飯時才拿起) 完成囉 小撇步 爆香蒜頭時 油不用一次加太多,倒入豬絞肉後 若不好拌熟時再多加即可。 5,978 瀏覽 2021/06/03 發表