小白菜雞肉粥【卡特莉的清淡料理】給病孩

2013/01/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小屁孩生病了,微吐、一點拉。醫生說可以不用只吃白土司、白饅頭、白稀飯,可以吃肉、一點點青菜(因為纖維太多肚子會不舒服)。做了很清淡的小白菜雞肉粥,生病的小屁孩是賞不賞光呢??

食材

小白菜 2把
雞胸肉 1片
白米飯 1碗
白開水 適量
適量 少許
泡麵鍋 1個
  • 1 白米飯放到鍋子裡之後,倒入白開水至覆蓋住全部米飯再多1~2公分的距離
  • 2 用小火將米飯煮爛,同時把小白菜及雞胸肉切細絲(此刻要記得不定時的攪拌一下米飯,免得燒焦了)
  • 3 等水煮乾之後再倒入一點水,並將稀飯和水攪拌均勻,放入雞胸肉煮熟
  • 4 最後加入小白菜,放一點鹽調味
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小撇步

* 原文出於此:http://daisuki.pixnet.net/blog/post/31634207
* 不用高湯是因為小朋友生病,追求盡量"清淡",否則可以用雞湯代替,稀飯會更入味好吃唷~~

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