棋棋 25 食譜 99 粉絲 追蹤 老奶奶檸檬糖霜蛋糕🍋 描述 這個版本屬於比較不甜的呦~因為是第一次試做,所以沒有提供過程照片,下次再做會再補上呦!然後這個版本真的好好吃😋😋😋模具我用6吋喔! #素食 #蔬食 43 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋糕體 蛋 3顆 無鹽奶油 60g 鹽 1g 糖 80g 低筋麵粉 120g 檸檬汁 30g 糖霜 糖粉 20g 檸檬汁 100g 步驟 雞蛋、鹽、糖打發至拉起來,麵糊滴落能清楚出現紋路3~5秒左右才消失即可(打發前可以用隔水加熱約1~2分鐘,再拿出來打發可以幫助雞蛋氣泡速度喔!) 接下來,過篩加入低筋麵粉,可以分2~3次加入,攪拌時用用刮刀以翻拌的方式攪拌 接下來加入奶油(融化成液體)、檸檬汁翻拌均勻 接下來在模具刷油,倒入麵糊,敲2下,用烤箱175°c 30分鐘(建議可以用筷子,讓烤箱門留一點小縫隙)每個人家烤箱溫度不一樣,如果還沒熟可以再自行加一點點時間! 烤完後,拿出來放涼,再脫模,這個時候可以來製作糖霜了!將檸檬汁和糖粉攪拌均勻,倒在放涼的檸檬蛋糕上,就完成啦!建議冰過比較好吃喔~ 6,921 瀏覽 2021/06/03 發表