百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chiang
11 食譜 122 粉絲

絲瓜蛤蠣粥

絲瓜蛤蠣粥

描述

這道粥非常的清爽鮮美
很適合夏天,或是生病沒胃口
需要吃清淡一點時~
調味也非常的簡單,天然~

44 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白米跟水,還有薑片
一支蔥打結
先開大火,水滾了以後,轉最小火

    白米跟水,還有片 一支打結 先開大火,水滾了以後,轉最小火

  • 絲瓜切塊

    絲瓜切塊

  • 煮到半成粥狀時,把蔥段挑掉,
下絲瓜
攪拌一下,繼續小火煮
10分鐘後,下蛤蜊
蓋上鍋,蓋留一點縫隙
繼續煮

    煮到半成粥狀時,把段挑掉, 下絲瓜 攪拌一下,繼續小火煮 10分鐘後,下蛤蜊 蓋上鍋,蓋留一點縫隙 繼續煮

  • 等到蛤蠣都悶開,熟了以後,
加鹽調味
關火,下蔥花、香油、白胡椒粉

    等到蛤蠣都悶開,熟了以後, 加鹽調味 關火,下花、香油、白胡椒

  • 另外
再加上一顆麻油煎的荷包蛋
淋點醬油,就很好吃😋

    另外 再加上一顆麻油煎的荷包蛋 淋點醬油,就很好吃😋

小撇步

📌煮絲瓜粥水分必須減半
如果一般白粥。一杯米加9到10杯水
📌絲瓜粥就加5杯,因為絲瓜跟蛤蠣會出水分
📌所以煮到一半時要注意,不要煮焦了,那時候就可以以下絲瓜

1 萬 瀏覽
avatar
Chiang 11 食譜 122 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 花椰菜 炒麵 金針菇 糖醋排骨 櫛瓜 番茄 涼拌小黃瓜 家常菜 雞蛋豆腐 鮭魚 四季豆 高麗菜 杏鮑菇 香菇雞湯 早餐 玉米濃湯 粽子 馬鈴薯 瓜仔肉 地瓜 麻婆豆腐 蒸蛋 白菜滷 排骨 菠菜 餅乾 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 雞湯 竹筍 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 台式泡菜 打拋豬 炒飯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 茄子 滷肉 糖葫蘆 南瓜 小黃瓜 雞肉 三杯雞 豆腐 酸辣湯 湯麵