孜然炒水蓮~全素

簡單就好
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描述

好久沒寫食譜了,多過了ㄧ年了~
以後有時間,ㄧ定會常上傳食譜,和大家分享
願大家身體健康、平安~

食材

半包
3片
3片
1把(2~3朵)
1匙
1大匙半
適量
適量
ㄧ點點

步驟

  • 水蓮-洗淨-切斷-泡水備用。
紅蘿蔔-切絲備用。
薑絲-切絲備用。

    水蓮-洗淨-切斷-泡水備用。 紅蘿蔔-切絲備用。 薑絲-切絲備用。

  • 先熱鍋-薑絲-紅蘿蔔絲拌炒香

    先熱鍋-薑絲-紅蘿蔔絲拌炒香

  • 加入黑美人菇拌炒

    加入黑美人菇拌炒

  • 放入水蓮-鹽-昆布粉-孜然粉拌炒一下-加入水拌炒熟後快速起鍋。

    放入水蓮-鹽-昆布粉-孜然粉拌炒一下-加入水拌炒熟後快速起鍋。

小撇步

*水蓮要炒之前要泡水10~20分這樣炒起來才會比較脆。
*炒水蓮動作要快,這樣炒出來才會脆(最好都是大火炒)

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