白酒燉雞 ~附「實作影片」~

 達斯米克廚房
305 食譜 1,167 粉絲

描述

帶著微微酒香味的燉雞料理,添加自種新鮮香草的天然香氣,做法非常簡單!

◉「實作影片」:https://youtu.be/H7P0we9NN-M

★追蹤「達斯米克廚房」:
YouTube: http://bit.ly/dasmic-youtube
Facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen

份量

4 人份

食材

1000g
100g
100g
3瓣
200cc
200cc
15g
1/2茶匙
1/4茶匙

步驟

  • ◉ 詳細內容請參考「實作影片」:https://youtu.be/H7P0we9NN-M

    ◉ 詳細內容請參考「實作影片」:https://youtu.be/H7P0we9NN-M

  • 將雞腿肉油煎兩面至金黃色(皮朝下),夾起、置一旁備用

    將雞腿肉油煎兩面至金黃色(皮朝下),夾起、置一旁備用

  • 原鍋加入蒜片、洋蔥丁拌炒,再倒入胡蘿蔔一起翻炒

  • 加入白酒、高湯,蓋上鍋蓋煮滾

  • 放入雞腿塊和香草束,轉小火、續燜煮約20-25分鐘

    放入雞腿塊和香草束,轉小火、續燜煮約20-25分鐘

  • 取出香草束,添加鹽、現磨胡椒拌合

小撇步

1. 自製高湯:做法連結 http://bit.ly/2IoviOP
2. 香草束種類看個人喜好,百里香、義大利香芹、鼠尾草、羅勒、迷迭香、牛至(奧勒岡)...等,都可以混搭運用!使用乾燥品亦可!
3.請選擇平價而且「不甜」的白酒做料理!不需要購買高價商品(300多元以下皆可)!

1,818 瀏覽
分享至:
avatar
達斯米克廚房 305 食譜 1,167 粉絲

🚩《廚房新手》的料理天地 【單純分享天然、安全、健康的美味】

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

萬聖節餅乾 三杯雞 四季豆 薑母鴨 娃娃菜 巫婆手指餅乾 氣炸鍋 鮮奶油 芥菜 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 雞蛋豆腐 包子 起司鍋 家常菜 蛋糕 雞胸肉 南瓜饅頭 臭臭鍋 麻油 白菜 泡菜煎餅 磅蛋糕 地瓜球 麻婆豆腐 白蘿蔔 綠花椰菜 回鍋肉 電鍋 生菜沙拉 紅蘿蔔 松阪豬 螃蟹 餅乾 螞蟻上樹 豬肝湯 苦瓜排骨湯 雞湯 麵疙撘 羊肉爐 吐司 藥燉排骨 早餐 高麗菜 吻仔魚 芋頭 鱸魚湯 山藥排骨湯