白酒燉雞搭配自製吐司麵包


Larry
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限12字

濃郁的百酒醬汁滲入了軟嫩的雞肉,搭配當季的食蔬和鬆軟的自製白吐司麵包簡直是一餐美味完美健康的一餐,味道在嘴裡像一首天籟的交響鳴曲

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1支
大約10顆
1/4顆
3-4顆
適量
適量
醃料
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
  • 洋蔥和蒜頭切碎,雞肉去骨切一口大小用鹽,黑胡椒,百里香醃,蘑菇一開四

    洋蔥和蒜頭切碎,雞肉去骨切一口大小用鹽,黑胡椒,百里香醃,蘑菇一開四

  • 奶油融化

    奶油融化

  • 洋蔥和蒜頭炒香

    洋蔥和蒜頭炒香

  • 加雞肉煎至表面上色

    加雞肉煎至表面上色

  • 再加蘑菇炒香

    再加蘑菇炒香

  • 再撒綜合香料

    再撒綜合香料

  • 送至烤箱用180度烤至入味熟成

    送至烤箱用180度烤至入味熟成

  • 倒回鍋加雞高湯,鮮奶油煮至濃稠,最後加白酒煮至酒精蒸發熄火

    倒回鍋加雞高湯,鮮奶油煮至濃稠,最後加白酒煮至酒精蒸發熄火

  • 再燙熟想要的蔬菜,最後擺盤

    再燙熟想要的蔬菜,最後擺盤

小撇步

麵包可以買現成的
雞肉拿去烤時鍋子不要洗

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