簡易版蔥燒豆腐
描述
簡單的食材一樣可以做出美味又下飯的一道菜哦🥰
步驟
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準備材料
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豆腐沿著壓線切成12片，切蔥珠蒜末及辣椒備用
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鍋裡倒些許油，將豆腐煎至兩面金黃，盛起備用
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用鍋裡剩餘的油爆香蒜頭，依序放入蔥白→蔥綠→再倒入醬油膏拌炒
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倒半碗水煮滾稍微收汁後放入辣椒（怕辣的可以這時候再加辣椒，如果敢吃辣的在第一步驟就可以一起爆香）起鍋前試一下味道，鹹淡可自己調整
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把醬汁淋在豆腐上就完成囉😊
小撇步
*每家的醬油膏鹹淡不同，可依照自己的口味去調整
*用一般醬油也可以，喜歡勾芡也可以自己加
*喜歡湯汁多一點，水量也可以自己斟酌
李昀儒
丸子
奶綠
Alice jin
