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Isay的迷路廚房🍴
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簡易版蔥燒豆腐

簡易版蔥燒豆腐

描述

簡單的食材一樣可以做出美味又下飯的一道菜哦🥰

295 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 豆腐沿著壓線切成12片,切蔥珠蒜末及辣椒備用

    豆腐沿著壓線切成12片,切末及辣椒備用

  • 鍋裡倒些許油,將豆腐煎至兩面金黃,盛起備用

    鍋裡倒些許油,將豆腐煎至兩面金黃,盛起備用

  • 用鍋裡剩餘的油爆香蒜頭,依序放入蔥白→蔥綠→再倒入醬油膏拌炒

    用鍋裡剩餘的油爆香頭,依序放入白→綠→再倒入醬油膏拌炒

  • 倒半碗水煮滾稍微收汁後放入辣椒(怕辣的可以這時候再加辣椒,如果敢吃辣的在第一步驟就可以一起爆香)起鍋前試一下味道,鹹淡可自己調整

    倒半碗水煮滾稍微收汁後放入辣椒(怕辣的可以這時候再加辣椒,如果敢吃辣的在第一步驟就可以一起爆香)起鍋前試一下味道,鹹淡可自己調整

  • 把醬汁淋在豆腐上就完成囉😊

    把醬汁淋在豆腐上就完成囉😊

小撇步

*每家的醬油膏鹹淡不同,可依照自己的口味去調整
*用一般醬油也可以,喜歡勾芡也可以自己加
*喜歡湯汁多一點,水量也可以自己斟酌

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