Queena~Q娜隨意煮 35 食譜 190 粉絲 追蹤 蝦仁飯 描述 美味蝦仁飯~簡單又美味 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦子 12隻 白飯 2碗 青蔥 3根 蒜頭 3顆 醬油 1匙 胡椒粉 少許 步驟 蝦子剝殼(蝦頭、蝦殼留著)去腸泥,擦乾備用 油爆香蔥白及蒜末,將蝦殼、蝦頭加入炒香 再加入蔥綠、水 若湯已經變蝦子的顏色,就將蔥白、蔥綠、蒜末、蝦殼、蝦頭撈起,留蝦湯備用 熱鍋加少許油 將蔥白、蒜末下去爆香,再放蝦子拌炒 再放入剛煉好的蝦高湯、放入白飯拌炒、加入適量醬油、胡椒粉及蔥綠拌炒收汁即可 小撇步 收汁時不要收太乾,濕潤的口感會比較好吃 加一顆半熟荷包蛋,超美味 6,447 瀏覽 2023/02/10 發表