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梅瓜瓜(2021,R102)

梅瓜瓜(2021,R102)

描述

使用的水果是楠西區當地盛產的木瓜,做出當地特色。再與布丁結合,一口布丁、一口水果,一次滿足。而且布丁的容器是木瓜整體,並不是使用一次性的布丁容器。好吃又環保。
在地瓜泥中,加入純粹的梅子汁,並炸成地瓜餅,表面使用一些梅肉來點綴。口感酥酥脆脆、酸甜酸甜。想吃幾塊就吃幾塊也不會膩。

8 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

梅子地瓜餅
木瓜布丁

步驟

小撇步

木瓜布丁建議一開六切,才能有三角形的圖案。

3,419 瀏覽
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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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