百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓兒食堂
528 食譜 1.3 萬 粉絲

簡易版:義大利肉醬麵

簡易版:義大利肉醬麵

描述

防疫期間採買不便,所能選擇的食材也不多,利用市售紅醬燉煮義大利肉醬再方便不過了,煮上一大鍋存放,拌飯、拌麵、搭配法棍,抑或是淋在歐姆蛋上一起享用,甚至作為墨西哥捲餅的內餡都是絕配,可謂ㄧ醬百味的萬用肉醬,不妨試試!

73 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

煮麵材料

步驟

  • 熱鍋倒入洋蔥碎炒至香軟。

    熱鍋倒入洋蔥碎炒至香軟。

  • 投入絞肉翻炒至變色,加入西洋芹末、紅蘿蔔末炒香,倒入市售義大利紅醬與紅酒煮沸後,蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘至醬汁略收即可。

    投入絞肉翻炒至變色,加入西洋芹末、紅蘿蔔末炒香,倒入市售義大利紅醬與紅酒煮沸後,蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘至醬汁略收即可。

  • 煮開一大鍋水,加入1大匙鹽(材料外),投入義大利麵煮熟後撈起,拌入1大匙橄欖油後盛盤。

    煮開一大鍋水,加入1大匙鹽(材料外),投入義大利麵煮熟後撈起,拌入1大匙橄欖油後盛盤。

  • 義大利麵盛盤,淋上適量肉醬,再按喜好加上一顆班尼迪克蛋,灑上少許巴西利即可。

    義大利麵盛盤,淋上適量肉醬,再按喜好加上一顆班尼迪克蛋,灑上少許巴西利即可。

小撇步

1、可自行選擇喜歡的義大利蕃茄紅醬口味來烹調。
2、完成的肉醬靜置一晚,食材風味更融合,美味更升級。
3、建議煮上一大鍋存放,拌飯、拌麵、搭配法棍,抑或是淋在歐姆蛋上一起享用,甚至作為墨西哥捲餅的內餡都是絕配。

1.4 萬 瀏覽
avatar
貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 茄子 酸辣湯 三杯雞 粽子 瓜仔肉 杏鮑菇 義大利麵 玉米濃湯 麻婆豆腐 高麗菜飯 早餐 南瓜 菠菜 低脂高蛋白 小黃瓜 炒飯 台式泡菜 櫛瓜 排骨 雞肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜 滷肉 湯麵 娃娃菜 鮭魚 花椰菜 糖醋排骨 番茄炒蛋 金針菇 四季豆 雞胸肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯 豆腐 香菇雞湯 竹筍 雞湯 馬鈴薯燉肉 炒麵 蒸蛋 雞蛋豆腐 糖葫蘆 打拋豬 家常菜 番茄 餅乾