軟式全麥蛋餅
食材
蔥
3支
蛋
2顆
白芝麻
15g
紅蘿蔔絲
100g
太白粉
35g
奶粉
45g
中筋麵粉
100g
全麥麵粉
100g
水
450g
油
適量
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1 全麥麵粉,中筋麵粉,太白粉,奶粉,兩個蛋,水放入盆中,攪拌均勻,再放入紅蘿蔔絲,白芝麻 -
2 拌勻後,靜置30分鐘以上
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3 鍋裡抹少許油,兩面煎熟即可起鍋
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4 鍋中加入少許,放入蔥花蛋
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5 蔥花蛋至半熟,放入餅皮
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6 兩面煎至金黃後,卷起來
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7 切好即可,淋上醬油膏,就可上桌享用囉
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