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本來想烤饅頭的,但是鋪上去的蔥花跟火腿太多了,捲起來相當的不然容易,就改做卷餅了,家人一直說好吃呢。

食材
中筋麵粉
600g
老面
200g
300g
火腿
100g
一個
芝麻
100g
奶粉
40g
適量
適量
300g
45g
酵母
6g
胡椒粉
適量
黑胡椒粉
適量
  • 1
    蔥花跟火腿切細備用
  • 2
    將麵粉,老面,酵母,水,糖,奶粉放在盆裡,攪拌成團
  • 3
    放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜靜置5~10分鐘
  • 4
    擀成長方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉,黑胡椒粉
  • 5
    卷成長方形,約5公分切一刀,放置烤盤,抹上蛋液,撒上白芝麻,靜置約30分鐘,大約;在20分鐘後烤箱預熱
  • 6
    烤箱溫度175度烤25分鐘左右即可
2013/01/27 發表 5,596 瀏覽
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