炸豬柳條

靖潔的日常烹調😋
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食材

約1斤
3瓣
2大匙
1小匙
1米杯
約1碗

步驟

  • 將豬肉切成條狀⋯

    將豬肉切成條狀⋯

  • 加入3瓣壓扁的蒜頭、2大匙醬油、1小匙糖⋯
不想沾手,所以我將所有材料都放進塑膠袋搓揉均勻。
不喜歡炸起來太焦色的話,醬油可以少放一些或不放醬油改放鹽。

    加入3瓣壓扁的蒜頭、2大匙醬油、1小匙糖⋯ 不想沾手,所以我將所有材料都放進塑膠袋搓揉均勻。 不喜歡炸起來太焦色的話,醬油可以少放一些或不放醬油改放鹽。

  • 將所有材料搓揉均勻放入冰箱冷藏隔天再炸⋯

    將所有材料搓揉均勻放入冰箱冷藏隔天再炸⋯

  • 將豬肉條沾滿木薯粉⋯

    將豬肉條沾滿木薯粉⋯

  • 鍋裡放油加熱,放入沾滿木薯粉的肉條,入鍋後不要急著翻面比較不會掉粉,讓他炸熟一面再翻⋯

    鍋裡放油加熱,放入沾滿木薯粉的肉條,入鍋後不要急著翻面比較不會掉粉,讓他炸熟一面再翻⋯

  • 翻面後將肉條炸熟呈現金黃色即可😋
醬油放越多上色的速度越快所以火侯和時間自己要控制一下,避免炸的太焦。

    翻面後將肉條炸熟呈現金黃色即可😋 醬油放越多上色的速度越快所以火侯和時間自己要控制一下,避免炸的太焦。

  • 平時很少在油炸東西,既然開炸就多加一些食材吧!
馬鈴薯去皮切片;杏鮑菇切片,沾一些木薯粉(不沾粉也行),入鍋炸熟即可。

    平時很少在油炸東西,既然開炸就多加一些食材吧! 馬鈴薯去皮切片;杏鮑菇切片,沾一些木薯粉(不沾粉也行),入鍋炸熟即可。

  • 😋

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靖潔的日常烹調😋 430 食譜 1,267 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·也分享假日不想外食的亂亂煮。

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