超下飯!鐵板香菇豬柳四季豆

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尋找冰箱內的剩餘材料,香菇x豬柳x四季豆x黑胡椒=超美味便當!保證孩子們多吃2晚飯喔!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

四季豆(敏豆) 1把,約食指-拇指圈
豬柳條 1個拳頭量
鮮香菇或乾燥菇 4大朵
鹽巴 少許
蒜頭 3瓣
醃料
黑胡椒粒 1平匙
米酒 半匙
昆布醬油 1匙
  • 1四季豆洗淨、切段,約4公分。
  • 2豬柳條加入醃料,抓勻,醃20分鐘備用。
  • 3蒜頭剁碎,香菇切片備用。
  • 4中火加入油燒熱,依續加入蒜頭、香菇片,爆香至香氣飄出。
  • 5加入四季豆翻炒,再加入豬柳條繼續翻炒至熟透,加入些許鹽巴,完成囉!
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小撇步

如果喜歡重口味醃料的昆布醬油可換成純釀醬油,但請酌量使用!

2016/05/10 發表 5,009 瀏覽

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