「低卡食譜」豆腐蔬菜餅🍪低卡健身版
描述
最近我在實施減醣計畫，決定把晚餐的飯跟麵一律用其他蔬菜澱粉替代，今天的主食決定做這道豆腐蔬菜餅，豆腐本身可補充蛋白質，又有飽足感，作為主食的替代品其實很適合喔！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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把老豆腐切小塊放入碗中，並在碗裡加入兩顆雞蛋，邊壓碎豆腐邊攪拌均勻
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紅蘿蔔切片，跟玉米用滾水煮熟煮軟，可以用筷子戳戳看蘿蔔，如果能輕鬆戳破，代表夠軟了
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把煮熟的蘿蔔和玉米倒入豆腐雞蛋的碗裡，繼續邊壓碎邊攪拌均勻
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在碗裡加入鹽、胡椒粉（或香菇粉）繼續攪拌均勻
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最後少量多次加入3勺麵粉，一定要慢慢加入，不要一次全加完，最後豆腐跟配料會黏著在一起
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熱鍋熱油後，把豆腐泥攤到平底鍋上，小火慢煎
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等兩面煎到金黃，就可以出鍋啦！
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外酥裡嫩的豆腐蔬菜餅完成！
