煎紅目連和馬頭魚
描述
第二天防 疫餐煎魚：這次是母親叫我去市場指定買紅目連和買不到紅稠（昨天買剩下1尾）,所以我買馬頭魚。有時逛市場突然看到價格合理就買，隔天不見有便宜的。魚這東西不會越來越便宜，會越貴。很久沒吃紅目連，就買了。真好吃！紅稠也是最愛！
把防疫護目鏡（現在是價格最公道時後,以前很貴）戴起來，煎魚不怕被油噴到。
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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全部魚加入鹽，紅目連加入米酒和鹽沾上麵粉和要炸時才沾番薯粉。先煎紅目連魚赤赤撈起，放入紅稠魚煎至放2面熟撈起。開始煎馬頭魚。
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步驟1時防疫護目鏡戴起來，換煎馬頭魚，3尾煎至赤赤撈起盛盤。
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“煎馬頭魚”即完成。
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“煎紅目連魚和紅稠魚”即完成。午餐和晚餐魚全部煎起來！
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“煎紅目連和馬頭魚”,“紅稠魚”即完成。
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紅目連和紅稠魚，水果等食物，黑貓寄給沒回家台北工作的想家妹妹吃（關在宿舍不能吃家人現煎的魚，吃不到A菜）。希望台北疫情能穏定，讓家人安全搭車回家！
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