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花雕醉雙拼（常備菜）

Name: 花雕醉雙拼（常備菜） by Celin的廚房筆記本
Ingredients: 去骨雞腿肉 2片; 蝦 200g; 花雕酒 380 ml; 鹽 1小匙; 煮蝦的水+薑、蔥 適量; 包雞腿肉的鋁箔紙 適量2張; 用熱水燙軟的枸杞 適量

13 說讚

食材

蝦用水燙紅煮熟起鍋。雞肉+鹽按摩，加一大匙花雕酒醃30分鐘。取一片鋁箔紙捲起雞肉，電鍋外鍋一杯水蒸熟。將雞肉和蒸出的雞湯、蝦放入玻璃保鮮盒。倒入花雕酒，用熱水泡軟的枸杞，放入冰箱冷藏，隔天即可食用。

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2021/05/29 發表

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