沙茶拌水餃🥟 快煮鍋
描述
網友推薦用「電鍋」蒸水餃不用顧、吃起來皮Q！我打算用「快煮鍋」試試，蒸水餃時還可以燙燙青菜，補充纖維。醬料很隨意，拿手邊有的醬料、辛香料隨喜好添加即可～
💡網友還推薦了水餃下面舖高麗菜葉，水餃皮才不會黏在盤子上，有菜可以吃又好清洗！這點子我很喜歡這次也嘗試了
參考網友來源：
https://www.facebook.com/icooktw/posts/3957053320996433
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
-
在快煮鍋的蒸盤上，鋪上洗乾淨的菜葉 💡網友推薦了水餃下面舖高麗菜葉，水餃皮才不會黏在盤子上，有菜可以吃又好清洗！
-
一次蒸 10 顆餃子有點擠，為了怕黏在一起， 我在水餃表面刷了一些沙拉油
-
快煮鍋開火，開始蒸水餃。我沒特別記時間，等聞到水餃香味，水餃皮也有點澎時，水餃應該就差不多
-
在聞到水餃香味後，小心打開快煮鍋上方的蒸盤 (❗️這動作要小心蒸氣，不要燙到了），將青菜丟入鍋中煮，再把蒸盤蓋回去，同時蒸水餃＋煮青菜。把青菜切的小一點不用煮太久
-
-
蒸好的水餃，沒沾黏很開心！
-
水餃、青菜 全部倒入拌一拌。
-
開動！水餃熟度剛好皮也真的有彈性 🥳開心
小撇步
💡「快煮鍋、電鍋」蒸水餃不用顧、吃起來皮Q
💡 蒸盤上舖高麗菜葉，水餃皮才不會黏在盤子上，有菜可以吃又好清洗
