薯泥蛋沙拉feat.吐司 #魔力家快煮鍋
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料 1.馬鈴薯去皮切丁（增加受熱面積蒸熟時間會縮短） 2.雞蛋清洗外殼 烹煮 1.馬鈴薯放入馬克杯 2.雞蛋放入鍋底 3.蒸15-20分（用叉子戳馬鈴薯是否熟爛，想吃脆口感，可以縮短時間) Ps我沒有買架子，所以都用兩支叉子交叉墊高，ikea碗會直接佔滿，所以改用ikea馬克杯，多出空間放雞蛋
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3.取出馬鈴薯（小心馬克杯很燙） 4.去除蛋殼 5.用一個乾燥容器將馬鈴薯,蛋倒入 6.拿叉子開始輾壓（叉子有空隙可以稍微保留食物原型，增加口感） （因人而異也可以通通丟夾鏈袋撚到它們變成泥狀） 7.加入美乃滋和黑胡椒粒（調味都可自由調整多寡） 8.攪拌均勻後，冰冰箱 9.冰冰的取出即可食用
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當早餐夾吐司 或者 餐中用兩支湯匙把沙拉弄成球狀 煮義式類料理時擺盤增加儀式感 清爽不膩口的簡單料理
