古早味小卷米粉湯

sandra宅在家的幸福料理
322 食譜 2,096 粉絲

描述

已到了小卷盛產的當令時節
生鮮小卷脆口非常的鮮甜
用煎出小卷香氣的油當湯底
加入古早味必有的油蔥酥
豆芽菜 、韭菜 、香菜及芹菜
香氣十足鮮甜美味的古早味米粉湯就完成囉~ 好吃👍
Sandr宅在家的幸福料理粉~
https://www.facebook.com/sandra01238

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

3根
1小把
少許
少許
少許
少許
適量
調味
1小匙
少許
少許
少許

步驟

  • 備食材
洗淨食材
蔥白香菜 芹菜 切末
韭菜切中段 
油蔥酥

    備食材 洗淨食材 蔥白香菜 芹菜 切末 韭菜切中段 油蔥酥

  • 鍋內放油放入蔥白爆香

    鍋內放油放入蔥白爆香

  • 放入小卷加入少許的米酒

    放入小卷加入少許的米酒

  • 烹煮過程中要翻面

    烹煮過程中要翻面

  • 小卷煎熟後取出備用

    小卷煎熟後取出備用

  • 原鍋加入適量的水量

    原鍋加入適量的水量

  • 待水滾加入米粉 
豆芽菜及韭菜

    待水滾加入米粉 豆芽菜及韭菜

  • 加入油蔥酥及調味

    加入油蔥酥及調味

  • 加入香菜芹菜小卷 即可關火

    加入香菜芹菜小卷 即可關火

  • 美味上桌

    美味上桌

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sandra宅在家的幸福料理 322 食譜 2,096 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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