親子丼蓋飯

明玉
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描述

防疫期間多了點時間可以煮給孩子吃,是簡單又方便的一道料理,自己煮就是安心好吃😋重要的是充滿著對家人的愛❤️

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

材料
1隻
適量
1顆
1/5顆
1根
3朵
2、3顆
醬汁
少許
少許

步驟

  • 先把洋蔥切細條,泡冷水(過濾過)去嗆辣,高麗菜、魚板、香菇切條狀備用

    先把洋蔥切細條,泡冷水(過濾過)去嗆辣,高麗菜、魚板、香菇切條狀備用

  • 雞腿肉洗淨擦乾先下鍋煎,煎至皮稍微焦香就可先撈起

    雞腿肉洗淨擦乾先下鍋煎,煎至皮稍微焦香就可先撈起

  • 先加入洋蔥炒香,再依序加入香菇、魚板、高麗菜一起拌炒,之後加入煎好的雞腿肉再加入高湯或水

    先加入洋蔥炒香,再依序加入香菇、魚板、高麗菜一起拌炒,之後加入煎好的雞腿肉再加入高湯或水

  • 步驟3煮一下之後加入醬汁,最後再打入蛋花就關火即可,之後再加入蔥花就完成

    步驟3煮一下之後加入醬汁,最後再打入蛋花就關火即可,之後再加入蔥花就完成

小撇步

添好白飯,拌上親子丼料之後,加上少許日式香鬆,愛吃辣的加一點七味粉會更提味喔!

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