達不溜の鍋鏟-日式烤肉飯

李威
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描述

達不溜の鍋鏟-日式烤肉飯
一直想在家裡吃到烤肉風味的井飯嗎?
這樣的料理最適合在晚上吃配合一杯啤酒!!!!
做法簡單,偏好重一點口味的你可以試看看!!

食材

1罐
半顆
1顆
3顆
半顆
醃料
少許
少許
少許

步驟

  • 將米洗好後加一點點的油
再將馬鈴薯削皮,不要切太大塊放入米中
一起放到電鍋蒸熟

    將米洗好後加一點點的油 再將馬鈴薯削皮,不要切太大塊放入米中 一起放到電鍋蒸熟

  • 洋蔥去皮切細絲(約4/1顆),剩下的部分切成洋蔥末
細絲部分加入水放到冰箱冰鎮,可以去除嗆辣味
蔥末分成兩部分,一部分要作薯泥用,一部分要下鍋炒

    洋蔥去皮切細絲(約4/1顆),剩下的部分切成洋蔥末 細絲部分加入水放到冰箱冰鎮,可以去除嗆辣味 蔥末分成兩部分,一部分要作薯泥用,一部分要下鍋炒

  • 油鍋加熱加入少許油量
將一部分洋蔥末加入小火拌炒,炒至變色變軟

    油鍋加熱加入少許油量 將一部分洋蔥末加入小火拌炒,炒至變色變軟

  • 再將[醃料]後的豬肉片放進去拌炒
依序加入烤肉醬,味霖,米酒少許
(依個人口味調整)

    再將醃料後的豬肉片放進去拌炒 依序加入烤肉醬,味霖,米酒少許 (依個人口味調整)

  • 肉半熟狀態後,在鍋邊打一顆蛋下去
蛋白半熟後即可熄火
注意:不要將醬汁跟蛋混合,味道是會不同的

    肉半熟狀態後,在鍋邊打一顆蛋下去 蛋白半熟後即可熄火 注意:不要將醬汁跟蛋混合,味道是會不同的

  • 再將蒸熟的馬鈴薯放進另一半的洋蔥末
加入一點點的柴魚粉攪拌後就OK囉

    再將蒸熟的馬鈴薯放進另一半的洋蔥末 加入一點點的柴魚粉攪拌後就OK囉

  • 達不溜の鍋鏟-日式烤肉飯
好吃簡單的日式烤肉飯上桌啦

    達不溜の鍋鏟-日式烤肉飯 好吃簡單的日式烤肉飯上桌啦

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