達不溜の鍋鏟-日式烤肉飯
達不溜の鍋鏟-日式烤肉飯
一直想在家裡吃到烤肉風味的井飯嗎?
這樣的料理最適合在晚上吃配合一杯啤酒!!!!
做法簡單，偏好重一點口味的你可以試看看!!
食材
烤肉醬
1罐
洋蔥
半顆
雞蛋
1顆
五花豬肉片
150克
蒜頭
3顆
馬鈴薯
半顆
醃料
薄鹽醬油
少許
味霖
少許
米酒
少許
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1 將米洗好後加一點點的油 再將馬鈴薯削皮，不要切太大塊放入米中 一起放到電鍋蒸熟 -
2 洋蔥去皮切細絲(約4/1顆)，剩下的部分切成洋蔥末 細絲部分加入水放到冰箱冰鎮，可以去除嗆辣味 蔥末分成兩部分，一部分要作薯泥用，一部分要下鍋炒
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3 油鍋加熱加入少許油量 將一部分洋蔥末加入小火拌炒，炒至變色變軟
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4 再將醃料後的豬肉片放進去拌炒 依序加入烤肉醬，味霖，米酒少許 (依個人口味調整)
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5 肉半熟狀態後，在鍋邊打一顆蛋下去 蛋白半熟後即可熄火 注意:不要將醬汁跟蛋混合，味道是會不同的
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6 再將蒸熟的馬鈴薯放進另一半的洋蔥末 加入一點點的柴魚粉攪拌後就OK囉
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7 達不溜の鍋鏟-日式烤肉飯 好吃簡單的日式烤肉飯上桌啦
![再將[醃料]後的豬肉片放進去拌炒
依序加入烤肉醬，味霖，米酒少許
(依個人口味調整)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/137936/large_313e2b2e5bc437e6.jpg)
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