蕃茄醬燒赤魚鯮

描述
赤鯮名列為台灣十大好吃的魚,數量不多。新鮮赤鯮,肉質緊緻,味鮮甜,除了乾煎之外,新鮮的程度甚至可以煮湯,加入些許薑絲、豆腐放入同烹煮。
加入新鮮蕃茄後的醬燒,少了醬油死鹹味道,多了份酸甜滋味。料理的做法是用於任何新鮮的魚類,不彷在家試試看喔!
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赤鯮名列為台灣十大好吃的魚,數量不多。新鮮赤鯮,肉質緊緻,味鮮甜,除了乾煎之外,新鮮的程度甚至可以煮湯,加入些許薑絲、豆腐放入同烹煮。
加入新鮮蕃茄後的醬燒,少了醬油死鹹味道,多了份酸甜滋味。料理的做法是用於任何新鮮的魚類,不彷在家試試看喔!
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