魚香豆腐
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1將蛋豆腐切成塊狀後煎至兩面金黃，盛出備用
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2放入薑末蒜末爆香後，放入豬絞肉炒至略乾，加入煎好的豆腐、少許水至滾開
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3放入辣豆瓣醬、砂糖、醬油少許，滾開後熄火以太白粉水勾芡、滴上幾滴香油、並灑上蔥花即完成嚕
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