粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲 追蹤 焗烤蕃茄肉醬筆管麵 #焗烤蕃茄肉醬筆管麵 #烤箱料理 #義式料理 #肉醬 #筆管麵 #蕃茄醬 #乾酪 #義大利麵 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蕃茄 5顆 洋蔥 1顆 絞肉 300g 玉米筍 4根 花椰菜 適量 鹽 3大匙 黑胡椒粉 適量 莫札瑞拉起司絲 適量 筆管麵 適量 步驟 蕃茄洗淨劃十字入滾水3分鐘後,放入冷水去皮,ㄧ半打成泥、ㄧ半切丁備用。 洋蔥切丁、玉米筍切小片、花椰菜剝小朵。 熱油鍋,放入洋蔥中小火炒至半透明。將洋蔥推至一旁,放入絞肉,先將絞肉翻炒後再和洋蔥拌炒。 待絞肉七分熟後,放入蕃茄丁、半碗過濾水,蓋鍋悶煮3分鐘。 放入蕃茄泥,拌勻後再蓋鍋悶煮2分鐘,續放入3大匙鹽、適量黑胡椒粉調味。 期間另起一鍋水,依義大利麵袋上建議烹調時間,將麵條煮至八分熟。 將煮好的麵條放入,並加入起司絲略微拌勻,盛盤放入烤皿中,上面鋪上起司絲,將烤箱預熱,180度15分鐘。 1,653 瀏覽 2024/08/27 發表