鮮菇培根義大利麵
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簡單步驟學會做紅醬～
百道PASTA料理隨意變化！
食材
【紅醬】粒番茄罐
1罐
【紅醬】洋葱
1/2顆
【紅醬】大蒜
5-8顆
【紅醬】九層塔
適量
【紅醬】奶油
適量
培根
4條
義大利麵（4 人份）
酌量
洋菇
1/2盒
好菇道
一包
九層搭
適量
義大利
適量
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1將粒蕃茄倒出，用湯匙切壓成小塊狀備用 -
2取一個乾鍋，加入適量奶油和蒜末、洋葱末小火煸香後，倒入『步驟一』
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3待醬汁小火燉煮至湯汁微收乾狀，即可加入九層塔末，煮沸後熄火備用，紅醬完成！
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4將洋菇洗淨切片、好菇道去尾根後洗淨備用
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5培根切成細絲乾鍋(培根本身就帶油脂)炒至微焦熟呈起備用
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6利用鍋底的培根油直接將『步驟四』倒入拌炒
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7再將紅醬和培根依序倒入，灑入適量義大利香料，再加入燙熟的義大利麵條攪均即完成囉！
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8一般義大利麵待水沸後下麵約6分鐘即可！(依個人口味習慣可增減煮沸時間！)找個美美盤子呈盤，再挑片完整的九層搭裝飾，就可非常像樣的上桌囉！
