林雅晴 13 食譜 62 粉絲 追蹤 三杯雞 199 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 醬料 米酒 少許 醬油 少許 麻油 少許 冰糖 三小茌 食材 薑片 少許 蒜頭 6-7辦 辣椒 一條 蔥 一支 雞腿肉 一隻 九層塔 少許 步驟 先講蔥薑蒜切好 滾水先下雞肉可加一點米酒去雜質腥味 加一點麻油煸薑,等薑變成金黃色後下蒜、辣椒 加入燙過的雞肉,再加醬油、米酒、水、冰糖~ 煨一下 雞肉上色後加入蔥、九層天塔~就可以上桌囉 小撇步 加冰糖好上色~顏色比較漂亮 1.7 萬 瀏覽 2021/05/24 發表