傳統油炸甜甜圈

~KIMI hand made~
7 食譜 107 粉絲

描述

油炸傳統甜甜圈

份量

5 人份

食材

250克
20克
1顆
120克
15克

步驟

  • 全部食材桿揉均勻

    全部食材桿揉均勻

  • 鍋中抹薄薄的油.靜置發酵約40-60分
💡天氣太熱大約40-50分就可以了.冬天可以靜置久ㄧ點點
💡鍋中抹油是為了取出不黏鍋

    鍋中抹薄薄的油.靜置發酵約40-60分 💡天氣太熱大約40-50分就可以了.冬天可以靜置久ㄧ點點 💡鍋中抹油是為了取出不黏鍋

  • 分割30克ㄧ個.約可分割14個
分割完滾圓靜置30分鐘
中間搓洞後在靜置10分鐘

    分割30克ㄧ個.約可分割14個 分割完滾圓靜置30分鐘 中間搓洞後在靜置10分鐘

  • 熱油鍋後.中小火雙面油炸

    熱油鍋後.中小火雙面油炸

  • 瀝油後裹糖粉.或是用巧克力自行裝飾即可

    瀝油後裹糖粉.或是用巧克力自行裝飾即可

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留言

共 1 則
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  • 老ciou
    老ciou

    你好 想問我全部材料加完也調完很濕潤黏稠是對的嗎 用手拌很黏手也是對的嗎

    很黏稠是不對的唷 那你要不要在多加10-20g麵粉試試.少量慢慢加. 手抹油也可以防黏唷

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