料理甜甜圈【古早味】傳統甜甜圈
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)
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官方網站:
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份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
中筋麵粉
3杯
雞蛋
1顆
即溶酵母粉
1小匙
細砂糖
2大匙
鹽
1/4小匙
水
3/4杯
奶油
2大匙
細砂糖
1杯
-
1麵粉打入雞蛋、砂糖、鹽、酵母粉
-
2加入奶油揉成光滑麵糰
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3蓋上盤子靜置發酵40分鐘
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4擀成1.5公分厚的片狀，壓出圓圈狀，放10分鐘為第二次發酵
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5用模型壓出甜甜圈形狀
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6用麵糰編出麻花捲
-
7形狀完成再靜置10分鐘
-
8將麵胚炸至鼓大金黃
-
9取出裹上細砂糖
-
10完成了，美味開動!
