肉桂蘋果燕麥餅乾
描述
不加蛋不加奶油、全素可食用。
另外麵糰也無需放置鬆弛、不費事卻能烤出香脆營養的美味餅乾♪
時間
45
分鐘
熱量
步驟
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蘋果去芯不削皮、切成約0.5公分邊長的小立方體、拌炒至水份收乾後熄火。 烤箱預熱至180℃。
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將燕麥、低筋麵粉、砂糖、鹽和肉桂粉倒進鋼盆稍微攪拌後、倒入蘋果丁和橄欖油用橡皮刀以切拌方式拌至看不見粉粒即可。
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麵團分成十二等份分別揉成圓球，放在烤盤上再用手掌稍微壓扁，每個麵團間隔約2-3公分
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放進180℃烤箱烘烤約20分鐘、取出、待涼即可食用♪
小撇步
燕麥本身含有膳食纖維和鈣、鉀及豐富的B群。
蘋果以外、和葡萄干、核桃等食品搭配也很對味喔！
https://www.ringodaigaku.com/taiwanese/eat/recipe_new/062.html
小樹🌲
黃怡甄
