百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖尹嬋
348 食譜 2,353 粉絲

下酒菜 - 鹹蜆仔

下酒菜 - 鹹蜆仔

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
配料

步驟

  • 蜆仔買回來了,洗淨加水靜置十五分,吐沙後備用

    蜆仔買回來了,洗淨加水靜置十五分,吐沙後備用

  • 隔水加熱,開水加米酒約淹過蜆仔即可,冷水即下鍋小火煮,邊煮邊用筷子攪拌,拌至蜆仔不會自動閉合即可

    隔水加熱,開水加米酒約淹過蜆仔即可,冷水即下鍋小火煮,邊煮邊用筷子攪拌,拌至蜆仔不會自動閉合即可

  • 配料:蒜切片、辣椒切片、薑切片備用

    配料:切片、辣椒切片、切片備用

  • 倒出煮好的蜆湯,加上醬油、蒜、辣椒、薑片,跟煮好的硯拌一下,裝在保鮮盒內,冰在冷藏四小時即可食用

    倒出煮好的蜆湯,加上醬油、辣椒片,跟煮好的硯拌一下,裝在保鮮盒內,冰在冷藏四小時即可食用

小撇步

湯裡不能加麻油、味精,不然味道會變苦哦!!

1.6 萬 瀏覽
avatar
廖尹嬋 348 食譜 2,353 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 鮭魚 番茄炒蛋 四季豆 櫛瓜 早餐 蕃茄燉牛肉 番茄 高麗菜飯 麻婆豆腐 雞肉 低脂高蛋白 雞胸肉 菠菜 滷肉 豆腐 香菇雞湯 茄子 雞蛋豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 高麗菜 杏鮑菇 馬鈴薯 炒麵 地瓜 瓜仔肉 義大利麵 打拋豬 雞湯 炒飯 金針菇 花椰菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 三杯雞 南瓜 竹筍 家常菜 小黃瓜 餅乾 粽子 排骨 糖葫蘆 湯麵 蒸蛋 玉米濃湯