●先放油煎有機蛋 (這步驟依個人飲食喜好,反正炒菜鍋要洗就順便煎個蛋)
●用煎蛋原鍋不用再放油放(蒜片)煎香
●蒜片微金黃後放(鹽巴)
●再放(四季豆)拌炒一下,加20cc熱水 蓋鍋悶炒一下
●約2分鐘開蓋拌炒一下豆子,撒上(糖)拌拌,熄火,搞定
●防疫在家天天煮難免有清冰箱需要,這餐其實就是為了清冰箱 來嚕~~清冰箱飯菜~
小撇步
●炒菜加一點點水讓水蒸氣幫助菜熟成,菜可以亮亮的
●炒四季豆加糖是媽媽教的,一點點蠻鮮的
烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下些什麼 在這平台記錄下這些曾經 不管在哪個國度哪個城市 用食物療癒鄉愁 盡善每個當下 回憶不悔足已～ *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1茶匙=1t=5CC
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Hsuan Pei Wu
熊雄郡