日式咖哩歐姆蛋包飯
描述
防疫在家, 總要煮孩子們愛的讓吃的~~
這道親子料理, 保證孩子們大口大口吃!!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥切丁備用.
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深鍋內放入橄欖油, 洋蔥炒至金黃色, 放入去骨雞腿肉, 雞皮朝下煎約3分鐘
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加入紅蘿蔔, 馬鈴薯, 蘋果再加入雞高湯, 撒上少許咖哩粉. 蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘
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等待紅蘿蔔, 馬鈴薯煮熟後, 先關火, 加入咖哩塊與蜂蜜, 攪拌均勻, 即可完成.
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取一深碗, 放入雞蛋與鮮奶油, 攪拌均勻
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平底鍋內放入橄欖油, 將蛋液慢慢倒入平底鍋將歐姆蛋煎熟, 趁半熟時將蛋皮拿起來
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大盤內先放入白飯, 淋上咖哩醬, 最後再將歐姆蛋蓋上去就完成嘍!!
