日式咖哩歐姆蛋包飯

Name: 日式咖哩歐姆蛋包飯 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 椰漿 一杯; 雞高湯 三杯; 奶油 少許; 鮮奶油 一杯; 雞蛋 三顆; 蜂蜜 一大匙; 蘋果 半顆; 日式咖哩塊 一塊; 咖哩粉 一大匙; 洋蔥 1顆; 馬鈴薯 2顆; 紅蘿蔔 兩條; 去骨雞腿肉 一盒

生活美食家Nancy老師/NC5

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描述

防疫在家, 總要煮孩子們愛的讓吃的~~
這道親子料理, 保證孩子們大口大口吃!!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

椰漿

一杯
雞高湯

三杯
奶油

少許
鮮奶油

一杯
雞蛋

三顆
蜂蜜

一大匙
蘋果

半顆
日式咖哩塊

一塊
咖哩粉

一大匙
洋蔥

1顆
馬鈴薯

2顆
紅蘿蔔

兩條
去骨雞腿肉

一盒

步驟

紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥切丁備用.
深鍋內放入橄欖油, 洋蔥炒至金黃色, 放入去骨雞腿肉, 雞皮朝下煎約3分鐘
加入紅蘿蔔, 馬鈴薯, 蘋果再加入雞高湯, 撒上少許咖哩粉. 蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘
等待紅蘿蔔, 馬鈴薯煮熟後, 先關火, 加入咖哩塊與蜂蜜, 攪拌均勻, 即可完成.
取一深碗, 放入雞蛋與鮮奶油, 攪拌均勻
平底鍋內放入橄欖油, 將蛋液慢慢倒入平底鍋將歐姆蛋煎熟, 趁半熟時將蛋皮拿起來
大盤內先放入白飯, 淋上咖哩醬, 最後再將歐姆蛋蓋上去就完成嘍!!

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2021/05/21 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,753 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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