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泰式香煎梅花肉片

Name: 泰式香煎梅花肉片 by 小林的幸福廚房
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 梅花肉片 200g; [主要食材] 香菜（芫茜） 3把; [調味料] 魚露 3湯匙; [主要食材] 蒜頭 4瓣; [調味料] 醬油 3湯匙; [主要食材] 辣椒 2根; [調味料] 烏醋/白醋/檸檬汁 4湯匙; [主要食材] 洋蔥 1/4個; [調味料] 糖 2湯匙; [主要食材] 薑 2片; [調味料] 米酒 1湯匙; [調味料] 胡椒粉 2茶匙

描述

五花肉肉質嫩滑，很多人都喜歡吃。可是，由於五花肉油脂較多，比較油膩，在悶熱的夏天看到油膩的菜式，真的會讓人沒有胃口。今天我分享一個讓梅花肉片變得清爽開胃的做法，梅花肉不用調味，煎熟後搭配泰式酸辣醬，搭配香菜、蒜頭、洋蔥，讓五花肉片香而不膩。喜歡牛肉的朋友也可以改用牛肉片，沾醬後一樣美味。希望大家也喜歡這道料理～