嫩煎肉片 (露營OK) 菲。Phyllis! 739 食譜 3,477 粉絲 追蹤 23 說讚 一起做 讚 收藏 描述 將梅花肉片周邊斷筋，抹一咪咪鹽、黑胡椒，拍上片栗粉，不需先醃就可煎出嫩嫩入味的肉片了!帶便當、當主菜都很讚喔。同鍋可放入青花菜和菇菇同煮，鍋蓋掀起，主菜和副菜同時完成，好方便呢~ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 梅花肉片 4~6片 青花菜 6朵 鴻禧菇 半包 番茄醬 少許 酒 50ml 高湯或水 50ml 步驟 肉片的周邊用刀子輕輕劃刀斷筋，薄薄抹上塩和黑胡椒，兩面輕拍上片栗粉 鍋中放一點油，放入肉片鋪平，兩面煎上色 轉中小火，肉片兩面刷上番茄醬，同鍋多餘空間放入青花菜和鴻禧菇 倒入酒、高湯，空灑少許鹽，蓋鍋蒸煮5分鐘製水分稍微收乾。 就可盛盤，肉片和兩道配菜同時完成! 1.4 萬 瀏覽 2020/04/21 發表
