墨西哥餅皮 辣味肉醬罐頭 之清冰箱料理
描述
最近在盤點罐頭庫存，
赫然發現，因為疫情去年買的肉醬罐頭已經快過期😅
加上，凍了好久的好市多墨西哥餅皮（兩個人真的不適合買，太大包了）
一直想要把它消滅掉，
每次都配莎莎醬，
也覺得有點無趣。
今天就來試試肉醬罐頭加上墨西哥餅皮的效果如何😊
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將食材準備好
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洋蔥切小丁約0.5cm（喜歡洋蔥辛辣感的人可切大些） 蕃茄切丁約1cm 酪梨切丁約2cm 蛋蒸熟切丁 食材切丁尺寸是建議，可依個人口感做變化。
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起熱鍋將肉醬小火充分加熱，再加入蒜末（泥），伴勻即可， 稍放涼待用。 蒜不爆香，要取新鮮的蒜香味。 肉醬的油會融化，怕油的不要全部盛起就好。
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平底鍋中小火加熱，放上餅皮，膨脹即可翻面，2面都膨脹即可，保留軟Q口感。
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食材都放好後，捲起來就可以吃囉！ 基本上有兩種捲法： 左邊收尾的方式，食材比較不會掉出來， 右邊直接卷的方式，可以吃比較多的料😋 結論是，愛怎麼吃就怎麼吃了！
小撇步
1.不吃辣的的可不加辣醬，用原味肉醬即可。
2.也可加入玉米粒、起司等，增加口感、香氣。
基本上家中有什麼就加什麼，可以加上自己的創意。不過番茄、洋蔥、蒜、黑胡椒是本道料理的基本調味。
試吃後，自己覺得味道搭得真不錯😁
大家有空也可以來試試看，簡單、快速，加上自己的創意墨西哥餅料理。
這道料理三餐都可以享用喔！
