墨西哥餅皮 辣味肉醬罐頭 之清冰箱料理

Ada Lee
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描述

最近在盤點罐頭庫存,
赫然發現,因為疫情去年買的肉醬罐頭已經快過期😅
加上,凍了好久的好市多墨西哥餅皮(兩個人真的不適合買,太大包了)
一直想要把它消滅掉,
每次都配莎莎醬,
也覺得有點無趣。
今天就來試試肉醬罐頭加上墨西哥餅皮的效果如何😊

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

半顆
半顆
2顆
半顆
1大匙
調味料

步驟

  • 將食材準備好

    將食材準備好

  • 洋蔥切小丁約0.5cm(喜歡洋蔥辛辣感的人可切大些)
蕃茄切丁約1cm
酪梨切丁約2cm
蛋蒸熟切丁
食材切丁尺寸是建議,可依個人口感做變化。

    洋蔥切小丁約0.5cm(喜歡洋蔥辛辣感的人可切大些) 蕃茄切丁約1cm 酪梨切丁約2cm 蛋蒸熟切丁 食材切丁尺寸是建議,可依個人口感做變化。

  • 起熱鍋將肉醬小火充分加熱,再加入蒜末(泥),伴勻即可,
稍放涼待用。
蒜不爆香,要取新鮮的蒜香味。
肉醬的油會融化,怕油的不要全部盛起就好。

    起熱鍋將肉醬小火充分加熱,再加入蒜末(泥),伴勻即可, 稍放涼待用。 蒜不爆香,要取新鮮的蒜香味。 肉醬的油會融化,怕油的不要全部盛起就好。

  • 將蕃茄丁、洋蔥丁、黑胡椒、墨西哥辣醬與步驟3的肉醬混合

    將蕃茄丁、洋蔥丁、黑胡椒、墨西哥辣醬與步驟3的肉醬混合

  • 平底鍋中小火加熱,放上餅皮,膨脹即可翻面,2面都膨脹即可,保留軟Q口感。

    平底鍋中小火加熱,放上餅皮,膨脹即可翻面,2面都膨脹即可,保留軟Q口感。

  • 開始包餅皮啦!
先放上步驟4的肉醬,再加上酪梨丁、白煮蛋丁,因為我喜歡黑胡椒,所以又多灑了一些。

    開始包餅皮啦! 先放上步驟4的肉醬,再加上酪梨丁、白煮蛋丁,因為我喜歡黑胡椒,所以又多灑了一些。

  • 食材都放好後,捲起來就可以吃囉!
基本上有兩種捲法:
左邊收尾的方式,食材比較不會掉出來,
右邊直接卷的方式,可以吃比較多的料😋
結論是,愛怎麼吃就怎麼吃了!

    食材都放好後,捲起來就可以吃囉! 基本上有兩種捲法: 左邊收尾的方式,食材比較不會掉出來, 右邊直接卷的方式,可以吃比較多的料😋 結論是,愛怎麼吃就怎麼吃了!

小撇步

1.不吃辣的的可不加辣醬,用原味肉醬即可。

2.也可加入玉米粒、起司等,增加口感、香氣。
基本上家中有什麼就加什麼,可以加上自己的創意。

不過番茄、洋蔥、蒜、黑胡椒是本道料理的基本調味。

試吃後,自己覺得味道搭得真不錯😁
大家有空也可以來試試看,簡單、快速,加上自己的創意墨西哥餅料理。
這道料理三餐都可以享用喔!

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