青椒炒嫩雞胸

小套房愛的幸福料理-小錡
67 食譜 1,100 粉絲

描述

只要將雞胸肉處理好!
就可以炒出不柴又嫩的口感!
就可以做出千變萬化的料理了!
今天來分享這道!
很適合帶便當的料理!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃雞丁調味料
調味料
適量

步驟

  • 青椒洗淨去籽切塊備用
雞胸肉稍微用水沖一下,再用紙巾吸乾水份,切入口剛好的大小備用
雞蛋只取蛋白備用

    青椒洗淨去籽切塊備用 雞胸肉稍微用水沖一下,再用紙巾吸乾水份,切入口剛好的大小備用 雞蛋只取蛋白備用

  • 雞胸肉放入醃料(除沙拉油外),抓醃到湯汁全部吸收後,最後再加入沙拉油抓勻

    雞胸肉放入醃料(除沙拉油外),抓醃到湯汁全部吸收後,最後再加入沙拉油抓勻

  • 熱鍋少許油,放雞丁煎到變白後(大約8分熟)起鍋備用

    熱鍋少許油,放雞丁煎到變白後(大約8分熟)起鍋備用

  • 利用原鍋的油,下蒜末跟蔥段爆香

    利用原鍋的油,下蒜末跟蔥段爆香

  • 下青椒炒出香氣後,下1大匙水煮到青椒快熟後

    下青椒炒出香氣後,下1大匙水煮到青椒快熟後

  • 下雞丁跟鹽翻炒均勻就可起鍋

    下雞丁跟鹽翻炒均勻就可起鍋

小撇步

1.雞丁不要切太大塊,以免煎的時候外面白了,裡面還沒熟
2.醃雞肉時,沙拉油最後下的用意,主要是讓雞丁下鍋後不會黏成一團
3.此道醃雞胸料理,可以將菜換成香菇、甜椒、洋蔥、玉米粒都可以
4.喜歡吃辣,可以加辣椒

1.2 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小套房愛的幸福料理-小錡
67 食譜 1,100 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滴雞精 牛排 梅干扣肉 潤餅 麻油雞 羊肉爐 脆皮燒肉 櫻花蝦 滷豬腳 雞胸肉 蝦子 糖醋魚 部隊鍋 紅豆湯 紅燒獅子頭 香菇雞湯 新豬肉 桂圓紅棗茶 泡菜鍋 砂鍋魚頭 燉牛肉 鱸魚 發糕 米餅 壽喜燒 鹽水雞 米糕 水餃 紅燒牛肉 豬腳 馬鈴薯燉肉 刈包 植物肉 石斑魚 蒜頭雞 東坡肉 雪q餅 蘿蔔糕 紅燒肉 薑母鴨 梅子酒 回鍋肉 鴨賞 蒜頭雞湯 鳳梨蝦球 滷味 鳳梨 新餐肉 糖醋排骨 鮭魚