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駱駝廚房
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一鍋到底簡單快速三倍蔬菜炒年糕

一鍋到底簡單快速三倍蔬菜炒年糕
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食材

調味料

步驟

  • 乾香菇前一晚泡水
所以材料切絲
冷油下蝦米、乾香菇、新鮮香菇紅蘿蔔絲、蒜頭、蔥白爆香
炒肉絲,下木耳、隨便你想吃的菜,先調一點鹽胡椒粉一點味精(可省略)

    香菇前一晚泡水 所以材料切絲 冷油下蝦米、乾香菇、新鮮香菇紅蘿蔔絲、頭、白爆香 炒肉絲,下木耳、隨便你想吃的菜,先調一點鹽胡椒粉一點味精(可省略)

  • 青菜稍微炒軟之後就可以下年糕了,在拌炒一下倒入香菇水, 如果水很少可以另外再加水,蓋鍋蓋悶到蔬菜軟,倒入蛋液,在蓋鍋蓋等到蛋液熟之後,拌一拌,調味下醬油、鹽、味精、胡椒粉,試味道沒問題就可以起鍋了

小撇步

香菇水味道豐富,要記得下!

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