駱駝廚房 16 食譜 52 粉絲 追蹤 一鍋到底簡單快速三倍蔬菜炒年糕 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 寧波年糕 1包 松阪豬 約200克 紅蘿蔔 約15克 乾香菇(小) 10朵 鮮香菇(中) 1朵 空心菜 1/4把 高麗菜 10葉 蒜頭 4瓣 蔥 少許 木耳 2.5片 蛋 2顆 蝦米 10隻 調味料 醬油 適量 鹽 適量 味精 一點點 白胡椒粉 適量 步驟 乾香菇前一晚泡水 所以材料切絲 冷油下蝦米、乾香菇、新鮮香菇紅蘿蔔絲、蒜頭、蔥白爆香 炒肉絲,下木耳、隨便你想吃的菜,先調一點鹽胡椒粉一點味精(可省略) 青菜稍微炒軟之後就可以下年糕了,在拌炒一下倒入香菇水, 如果水很少可以另外再加水,蓋鍋蓋悶到蔬菜軟,倒入蛋液,在蓋鍋蓋等到蛋液熟之後,拌一拌,調味下醬油、鹽、味精、胡椒粉,試味道沒問題就可以起鍋了 小撇步 香菇水味道豐富,要記得下! 1.4 萬 瀏覽 2021/05/20 發表