百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,256 粉絲

鰹魚風味高麗菜飯

鰹魚風味高麗菜飯

描述

防疫期間,啟動自煮防疫模式,能不出門就不要外出,一顆高麗菜,可以撐個好幾天,是防疫期間的神隊友,菜飯不僅做法簡單,也顧及到營養,好吃又健康

33 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鴻喜菇切丁
高麗菜用手剝小塊
紅蘿蔔切絲
豬肉片切條狀(也可使用肉絲)
米洗淨瀝乾備用

    鴻喜菇切丁 高麗菜用手剝小塊 紅蘿蔔切絲 豬肉片切條狀(也可使用肉絲) 米洗淨瀝乾備用

  • 起油鍋,以鵝油香蔥炒香豬肉及紅蘿蔔

    起油鍋,以鵝油香炒香豬肉及紅蘿蔔

  • 豬肉炒熟後加入高麗菜拌炒

    豬肉炒熟後加入高麗菜拌炒

  • 此時加入1/2茶匙的鰹魚粉調味

    此時加入1/2茶匙的鰹魚粉調味

  • 將洗好的米倒入電子鍋中

    將洗好的米倒入電子鍋中

  • 將炒好的料鋪在生米上
再加入2米杯的水及1茶匙的鰹魚粉
按下炊飯鍵

    將炒好的料鋪在生米上 再加入2米杯的水及1茶匙的鰹魚粉 按下炊飯鍵

  • 飯蒸好後不要立即開蓋
讓飯悶15-20分鐘,待米心熟透後再開蓋翻拌均勻

    飯蒸好後不要立即開蓋 讓飯悶15-20分鐘,待米心熟透後再開蓋翻拌均勻

  • 高麗菜飯就完成囉

    高麗菜飯就完成囉

9,242 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,256 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • KYChu
    KYChu

    想說用鰹魚醬油取代鰹魚粉看看

    可以,會有不一樣的香氣,鹹度用量就以自己的口味增減。期待您的成品。😊

  • TiNa
    TiNa

    請問要調味(加鹽巴嗎?)

    家人口味較清淡,鵝油和鰹魚粉已經有鹹度,所以沒有額外加鹽。若偏重口味的話,可以酌量加少許的鹽,會有不同層次的鹹度。期待您的分享。😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 雞胸肉 湯麵 竹筍 酸辣湯 茄子 小黃瓜 高麗菜 花椰菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 玉米濃湯 義大利麵 早餐 鮭魚 粽子 菠菜 娃娃菜 糖葫蘆 高麗菜飯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 炒麵 番茄 馬鈴薯 糖醋排骨 家常菜 香菇雞湯 滷肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 排骨 豆腐 四季豆 餅乾 三杯雞 雞肉 雞湯 杏鮑菇 白菜滷 南瓜 台式泡菜 地瓜 炒飯 金針菇